拉面技术学去新乡聚香来

    牛肉拉面是兰州的传统名食，它具有"一清、二白、三红、四绿、五黄"的特征，且色、香、味美，誉满全国。正宗的牛肉拉面，牛肉烂软，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，兰州拉面工序繁杂、用料考究，面条可扁可圆，有粗有细。不光面要拉的好，更重要的是汤要鲜、清，味道还要浓郁。面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致。它以清淡、爽口、实惠、**的特点受到全国人民的喜爱。

培训内容	★正宗兰州拉面全套操作工艺及大料配方　
培训时间	一般10天左右可完全掌握；根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，*。吃住免费，中途不再收任何费用。
培训课程	1.讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识。
2.和面的技术与技巧。
3.拉面的技术与技巧。
4.牛肉的卤制方法。
5.高汤的制作流程与方法。
6.拌面的制作方法与销售技巧。
7.杂酱的制作流程和方法。
优惠酬宾	所有项目，同时学两项，另送一项。或是学习一个套餐再学习其他项目优惠50%;


市场前景：
    拉面仅需几千元资金，两个人就能经营，投资小，收益快，选址广泛，可在商场、超市、步行街、学区、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可流动经营。兰州拉面风味*特，能满足需男女老少各类消费群体，是真正的创业好项目。

投资分析：
兰州面馆生产设备一般需要3000左右　 炉子：大、中、小各一个约300元　 汤桶：两大一小约200元　 案子：两个约800元　 小件：调料瓶.....等，约300元  就餐桌椅：4-6套即可1000元以下　 冰箱：一个1500元左右。